8वीं पास शख्स ने बना दी देश की सबसे बड़ी नमकीन कंपनी, आज खरीदने के लिए पीछे पड़ी है दुनिया
नई दिल्ली। नमकीन और भुजिया बनाने वाली देश की सबसे बड़ी कंपनी हल्दीराम ने अपने स्नैक्स बिजनस में 10% हिस्सेदारी बेच दी है। यह डील $10 अरब की वैल्यूएशन पर हुई है। मीडिया रिपोर्ट के मुताबिक प्रमोटर अग्रवाल फैमिली 5% और हिस्सेदारी बेचने की तैयारी में हैं और उसके बाद आईपीओ लाने की भी योजना है। पिछले करीब एक दशक में हल्दीराम में हिस्सेदारी खरीदने के लिए टाटा, पेप्सिको और ब्लैकस्टोन समेत दुनिया की कई जानी मानी कंपनियों ने दिलचस्पी दिखाई लेकिन वैल्यूएशन पर बात नहीं बन पाई थी। आखिर हल्दीराम में ऐसा क्या है कि दुनिया की बड़ी-बड़ी कंपनियां इसके पीछे पड़ी हैं?
हल्दीराम स्नैक फूड 500 प्रकार के स्नैक्स, नमकीन, मिठाई, रेडी-टू-ईट और प्री-मिक्स्ड फूड और गैर-कार्बोनेटेड रेडी-टू-ड्रिंक पेय पदार्थ बनाता और डिस्ट्रीब्यूट करता है। इसका बिजनस यूके, यूएस और मध्य पूर्व सहित 100 देशों में फैला है। इसने वित्त वर्ष 2024 में 1,400 करोड़ रुपये का नेट प्रॉफिट और 12,800 करोड़ रुपये का रेवेन्यू अर्जित किया। साथ ही इसका 1,800 करोड़ रुपये का रेस्टोरेंट बिजनसभी है जिसे ट्रांजैक्शन से अलग रखा गया है। यूरोमॉनिटर इंटरनेशनल के मुताबिक हल्दीराम के पास भारत के 6.2 अरब डॉलर के नमकीन स्नैक्स बाजार का लगभग 13% हिस्सा है। इसी से इसकी अहमियत का अंदाजा लगाया जा सकता है।
कैसे हुई थी शुरुआत
हल्दीराम की शुरुआत बीकानेर के रहने वाले गंगा बिशनजी अग्रवाल ने साल 1937 में की थी। वह छोटी सी दुकान में भुजिया और नमकीन बेचते थे। विशन अग्रवाल की मां उन्हें प्यार से हल्दीराम कहकर बुलाती थी, इसलिए उन्होंने अपने नमकीन का नाम भी ‘हल्दीराम’ ही रखा। उन्होंने नमकीन और भुजिया बनाने की कला अपनी बुआ ‘बीखी बाई’ से सीखी थी। हालांकि उन्होंने इसमें कई बदलाव किए। उनकी नमकीन लोगों को पसंद आने लगी क्योंकि उन्होंने बेसन की जगह मोठ दाल यूज की। इससे नमकीन का स्वाद बढ़ गया और ग्राहकों के बीच उनकी लोकप्रियता भी।
भुजिया और नमकीन को लेकर उनका प्रयोग सफल रहा। इसके बाद उन्होंने अलग-अलग तरह की भुजिया बनाना शुरू किया। 8वीं पास बिशनजी अग्रवाल के पास गजब की मार्केटिंग स्किल भी थी। बिजनस को आगे ले जाने के लिए उन्होंने बीकानेर के महाराजा डूंगर सिंह के नाम पर भुजिया का नाम ‘डूंगर सेव’ रख दिया। महाराजा का नाम जुड़ने के बाद भुजिया का नाम तेजी से फैलने लगा। धीरे-धीरे हल्दीराम का भुजिया बीकानेर में पॉपुलर हो गया। बिशनजी अग्रवाल इसे पूरे देश में फैलाना चाहते थे।
पैसों का क्या करेगा परिवार
उन्होंने कोलकाता में एक दुकान खोली। उसके बाद हल्दीराम नागपुर और फिर दिल्ली भी पहुंच गया। साल 1970 में नागपुर और साल 1982 में राजधानी दिल्ली में हल्दीराम के स्टोर खुले। बिजनस बढ़ने के साथ-साथ परिवार भी बढ़ा और फिर तीन हिस्सों में बंट गया। इस बंटवारे का मकसद अधिक से अधिक ग्राहकों तक आसानी से पहुंचना था। दक्षिण और पूर्वी भारत के कारोबार को कोलकाता से हैंडल किया गया जिसका नाम हल्दीराम भुजियावाला रखा गया। पश्चिमी भारत के कारोबार का कंट्रोल नागपुर के हल्दीराम फूड्स इंटरनेशनल से होता है और उत्तरी भारत के कारोबार का कंट्रोल दिल्ली के हल्दीराम स्नैक्स एंड एथनिक फूड्स से होता है।
दिल्ली और नागपुर वाले परिवारों ने मिलकर एक नई कंपनी हल्दीराम स्नैक्स फूड्स प्राइवेट लिमिटेड (HSFPL) बनाई है। HSFPL पूरे हल्दीराम ग्रुप के कंज्यूमर प्रोडक्ट्स का काम देखती है। हल्दीराम का कामकाज आगे भी प्रमोटर अग्रवाल परिवार ही देखेगा। अग्रवाल परिवार कंपनी में हिस्सेदारी बिक्री से मिलने वाली रकम का कुछ हिस्सा अपने बिजनस का विस्तार करने में लगाएगा। बाकी पैसा परिवार अपने दूसरे कामों में इस्तेमाल करेगा। मार्केट रिसर्च कंपनी IMARC ग्रुप की एक रिपोर्ट में अनुमान लगाया गया है कि 2023 में भारतीय स्नैक्स बाजार 42,694.9 करोड़ रुपये का था, और 2032 तक इसके दोगुने से भी अधिक होकर 95,521.8 करोड़ रुपये होने की उम्मीद है।
